Ülkemizin önemli tatlılarından biri olan pişmaniye ve tüm pişmaniye çeşitleri birçok kişi tarafından oldukça sevilmektedir. Bazen bir ziyarete giderken hediye olarak götürülen bazen de uzun yolculuklarda keyifli bir molanın anahtarı olan pişmaniye türleri yöresel lezzetlerimizden biridir. Bazen aldığımız pişmaniyeler bitiremeden bayatlamış şekilde bulabiliriz. Fakat endişelenmeye gerek yoktur çünkü bayatlayan pişmaniyelerle de birbirinden lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. Yazımızın devamında sizlere bayat pişmaniye ile nasıl kurabiye yapabileceğinizi anlatacağız. Fakat öncesinden bir de pişmaniye çeşitlerine değinmek istiyoruz:
Sevilen tatlılarımızdan biri ola pişmaniyenin birçok çeşidi bulunmaktadır. Pişmaniyeler genel olarak sade, çikolatalı pişmaniye ve çikolata kaplı pişmaniye gibi çeşitlerle bilinmektedir. Tüm bu pişmaniyeleri ve diğer tatlı çeşitlerini Hacı Mustafa Han güvencesi ile temin edebilirsiniz. Hacı Mustafa Han’ın profesyonel ustalarının ellerinde hazırlanmış olan bu lezzetleri online olarak sipariş edebilirsiniz. Pişmaniye fiyatları türlerine göre çeşitlilik göstermekle birlikte Hacı Mustafa Han online satış sayfasında uygun oranlarda sizlere sunulmaktadır.
Yazımızın başında da belirttiğimiz gibi bayatlayan pişmaniyeleri değerlendirmek ve onlardan lezzetli kurabiyeler yapmak mümkün. Hatta daha başka tatlı çeşitleri de bayat pişmaniyeler ile yapılabilir ve bu bayatlamış pişmaniyeler değerlendirilebilir. Sizlere şimdi bayat pişmaniye çeşitleri ile yapabileceğiniz bir kurabiye tarifi vereceğiz:
250g tereyağı
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
1 tatlı kaşığından az şeker
4,5 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 su bardağı hindistan cevizi
Yağı bir cam kapta oda sıcaklığına getirin. Tereyağının üzerine sıvı yağı dökün. Hindistan cevizi ve pudra şekerini bir kaseye dökün. Hamurumuza kontrollü bir şekilde un ekleyelim. Ceviz büyüklüğünde hamur topları alın. Parşömen kaplı fırın tepsisine kurabiyelerimizi yerleştirelim. 180 derece fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin. Hindistan cevizi ve pudra şekerini karıştırma kabına dökün. Kurabiyenin ilk sıcaklığı fırından çıkınca hazırladığımız karışımdan kurabiyemizi bulalım. Artık pişmaniye kullanarak yapmış olduğunuz kurabiyeleriniz hazır… Bu lezzetli kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz.